Hartes Wasser kann sehr nachteilig für Gastronomiegeräte sein. Kalkablagerung ist schädlich für Maschinen und kann zu einem höheren Energieverbrauch führen und letztendlich die Maschine ganz kaputt machen. Bei Wasserenthärtung werden Kalk und Magnesium aus dem Wasser entfernt, damit Kalk sich nicht ablagern kann. So bleiben Geräte wie Waschmaschinen, Eismaschinen, Kaffeemaschinen und Dampfgarer nicht nur effizienter sondern auch länger funktionieren.
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